Moringa, das Superfood
La Ferme Neglo baut Moringa an und vertreibt sowohl die Samen als auch die getrockneten Blätter.
Dazu wurde ein spezielles Trockenhaus gebaut, um das Trocknungsverfahren durchzuführen.
Moringa gilt als eines der nährstoffreichsten Gewächse der Erde.
Neben antioxidantischer Wirkung und damit Schutz vor freien Radikalen soll Moringa das Immunsystem stärken sowie die Durchblutung und den Stoffwechsel anregen. Alle Teile des Baumes sind verwendbar.
Die Früchte eignen sich als Gemüse zum Kochen, die Blätter als Tee oder getrocknet als Pulver für Shakes und Smoothies.
In den Herkunftsländern verwendet man die frischen Blätter, Früchte, Samen und Sukkulenten (knollenartige Wurzeln), in Europa nutzt man vorwiegend Pulver aus den getrockneten Blättern.
Moringa-Samen können Sie ebenfalls essen – oder sie züchten einen eigenen Wunderbaum. Sogar zur Trinkwasseraufbereitung werden die Samen verwendet, da sie Schwebstoffe und Bakterien binden können – hierfür werden 0,2 Gramm der Moringasamen zur Reinigung von einem Liter Wasser verwendet.
